Recetas con brócoli

Sabemos que una alimentación saludable es importante en estos días es por ello que nació este sitio web queremos ayudarte y sobre todo facilitarte las mejores recetas de brocoli somos el único recetario online donde las mas deliciosas y exquisitas preparaciones están a tu alcance cuando quieras.

Encuentra mas de 100 recetas saludables con brocoli que cautivaran tu paladar ya no tienes excusas para comerlo e incluirlo en tu dieta diaria, ademas es un superalimento accesible y muy económico.

Ya no tendrás que soportar esas malas caras de los niños cuando cocinas brocoli, a partir de ahora con nuestras recetas es posible hacer grandes y sobre todo exquisitas preparaciones que los va cautivar, prueba nuestras recetas y consientelos todos los días estas listo vamos por ellas.

Recetas de comidas saludables con brocoli

Que es el brocoli?

Esta maravillosa planta pertenece a la familia de las Brasicaceas otro miembro también famoso es el coliflor, la características que mas destaca es que posees unas ramificaciones de texturas carnosas cuya forma parece cabezales, su color verde intenso es completamente comestible así que no te preocupes.

El brocoli también conocido por brecol esta tomando mucho auge en el consumo de la gastronomía a nivel mundial, su alto impacto en su consumo es de mucho beneficio para la salud humana, dichos beneficios sobre algunas enfermedades podemos destacar ciertos tipos de cáncer por ejemplo: Mama, próstata, colorrectal o riñón, recientemente muchos beneficios en la diabetes.

¿Cuáles son los beneficios de comer brócoli?

Te lo contamos en este video.

Al comer vegetales sabemos que los beneficios son muchos y el brócoli no es la excepción la producción de glucosinolatos que es un compuesto que ayuda al metabolismo secundario de los vegetales que le ayudan en su defensa y prevenir enfermedades que puede presentar en el ambiente.

Dicho compuesto tiene características muy potenciales para la salud y beneficio de los humanos entre algunos beneficios podemos mencionar:

1. La desintoxicación del organismo ya que su consumo facilita la expulsión de radicales libres, toxinas variadas, y el ácido úrico, gracias a esto se genera una gran purificación a nivel de piel y del torrente sanguíneo con lo cual se beneficia la piel dándole ese hermoso toque juvenil y brillante con una alta sensación de suavidad.
2. Es una gran fuentes de vitaminas entre las cuales podemos destacar la vitamina C,E y A, ademas de electrolitos como el potasio, zinc y aminoácidos.ademas de ser una gran fuente de fibra las cuales se encuentran en sus ramificaciones las cuales posee ese color verde intenso.
3. Su consumo protege los tejidos de los compuestos cancerígenos dando buenos resultados en órganos como la próstata, cuello Útero, así como también en otros órganos internos como el hígado, riñones, intestino y colon.
4. Posee un contenido de cromo el cual nivela los niveles de glucosa en la sangre y de esta manera prevenir hipertension arterial.
5. Produce betacarontenos el cual es de gran ayuda para prevenir la catarata

Cómo desinfectar el brócoli de manera perfecta.

Aunque no lo creas todos tenemos miedo al cocinar esta verduras porque tenemos la incertidumbre si lavamos o desinfectamos correctamente el brócoli pero a partir de ahora vas a poder comer con toda seguridad una de la verduras mas saludables del mundo.

Es mas fácil de lo que te imaginabas con ingredientes que tienes hoy mismo en tu cocina así que solo sigue estos sencillos pasos y nunca mas te preocupes por comerlos y disfrutar de todos sus beneficios a nuestro organismo.

Pasos fáciles para desinfectar brócoli:

• En un recipiente vamos a colocar 4 tazas de agua fría por 1 y 1/2 taza de vinagre blanco con dos cucharadas de sal removemos hasta diluir la sal.
• Vamos a introducir los trozos de brócoli los cuales dejaremos en reposo por al menos 15- 20 minutos en la solución.
• Transcurrido el tiempo retiramos los trozos de brócoli y pasamos por agua fría cada uno cepillando suavemente con un cepillo de cocina repetimos el proceso con cada uno y así nunca mas te preocuparas al momento de comerlos.

Aplícalo en casa de ahora en adelante y ahora si a cocinarlo.

Como preparar y cocinar el brócoli.

Como ya desinfectamos correctamente nuestro brócoli vamos a cortarlo en piezas o bien mas pequeñas procurando hacerlo en la parte de las flores separando del tronco de brócoli el cual también se puede usar.

Ahora viene lo mas importante en cuanto tiempo se cocina el brócoli y cual es tiempo adecuado.

Recuerda el tronco y los floretes tienen diferentes tiempos de cocción existen muchas maneras entre las cuales te vamos a mencionar con sus respectivos tiempos así lograras obtener un vegetal al dente y sin perder sus vitaminas y nutrientes.

• Brócoli al vapor: su tiempo de cocción es entre 8-10 minutos va depender del nivel de calor que puede tener nuestra olla.
• Brócoli en olla Thermomix: esta es otra alternativa para hacerlo al vapor el cual te recomendamos programar un tiempo de 25 minutos, a una temperatura varoma, cuya velocidad 1.
• Brócoli hervido: te recomendamos entre 3-5 minutos en esta preparación te recomendamos pasarlo por agua fría así evitaras la sobre cocción de este lo que buscamos es un brócoli al dente y que no pierda sus nutrientes.
• Brócoli al horno: en esta preparación lo mas adecuado es obtener una temperatura estable lo mas adecuado seria a 180 ºC. y el tiempo que te recomendamos es de 8-10 minutos verificando cierto tiempo para evitar que se queme.
• Brócoli a la plancha: lo mas recomendable es una cocción entre 4-5 minutos procurando cubrirlo con una tapadera así ayudaremos a retener el vapor ya que si se sobre cocina perderá los nutrientes y su estupendo sabor.
• Brócoli al microondas: lo mejor es introducirlo en un recipiente de vidrio cubierto con papel film así no se sobre cocinara en la parte superior el tiempo recomendado es entre 3-4 minutos serán mas que suficientes.
• Brócoli en olla express: estos utensilios facilitan y mejoran los tiempos en nuestras preparaciones es por ello que si utilizas una de estas ollas el tiempo que te recomendamos para tener un brócoli perfecto es entre 2-3 minutos máximo así garantizas los mejores resultados.