Si comer verduras no es tu mejor opción con esta receta de hamburguesa de brocoli hará que hasta lo niños la disfruten ellos son los menos apasionados por este fabuloso vegetal.
Esta receta de hamburguesa es saludable y muy sencilla de preparar, sus vitaminas y beneficios los podrás saborear en cada mordida, pierde el miedo y come saludable con nosotros.
Acompáñanos y disfrutemos de esta magnifica hamburguesa de brócoli ideal para toda la familia en especial para aquellos que no son fanáticos de esta magnifico ingrediente de la gastronomía sorprenderás a todos con esta innovación culinaria.
➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Especialidad |
|---|---|
| Preparación: 30 Minutos | Calorías: 260 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de hamburguesa de brócoli sin harina, paso a paso
Rinde para 4 unidades
| CANTIDAD | INGREDIENTES | |
| 3 | Brocoli enteros | |
| 2 Dientes | Ajo picado | |
| 1 Cucharadita | Alcaparras, | |
| 3 | Huevos | |
| 200 Gramos o 1 libra | Pan rallado | |
| 1 Taza | queso cheddar o el queso de tu preferencia, | |
| 1 | Perejil picado al gusto | |
| 1 Pizca | Sal y pimienta | |
| 1 | Limón | |
| 2 | Tomate en rodajas | |
| 1 | Lechuga | |
| 4 | Pan para hamburguesa | |
| 1 Cucharada | Mostaza | |
| 1 Cucharada | Mayonesa |
✪ Como hacer hamburguesa con medallones de brócoli para niños.
Disfruta y saborea de esta exquisita hamburguesa con brócoli fresco una verdadera delicia que ahora aprenderás hacer para cualquier momento especial.
➤ Como preparar medallones de brócoli con queso para hamburguesas
- Vamos a comenzar como siempre lavando nuestros vegetales con abundante agua para evitar enfermedades.
- Cortamos nuestros brócoli los cuales usaremos solo las flores desechando los tallos.
- En una olla con agua con sal vamos a cocinarlo, cuando el agua este hirviendo colocamos los trozos de brócoli y dejamos dentro durante 2-3 minutos para cortar la cocción llevamos directamente sobre agua helada, escurrimos con la ayuda de un colador para retirar el exceso de liquido.
- Mientras escurrimos el brócoli picamos finamente el perejil, las alcaparras y los dientes de ajo y los reservamos.
- En un bowl colocamos el pan rallado con los ingredientes que acabamos de picar y bañamos con jugo de limón y mezclamos con nuestras manos o con una cuchara luego agregamos el brócoli el cual ya esta escurrido y procedemos a picar finamente y mezclamos hasta integrar perfectamente todos los ingredientes en la mezcla.
- Con la mezcla ya hecha vamos a formas bolas grandes y le daremos forma de medallones con esta cantidad saldrán entre 4-5 y las envolvemos en papel film las cuales dejaremos reposar en la nevera por lo menos 1 hora.
➤ Preparemos la hamburguesa de brócoli.
- Ya reposaron es momento de llevarla a un sarten con aceite de oliva y vamos a freír cada una de las hamburguesas recuerda que tiene que estar doradas por ambos lados esto tardara entre 2-3 minutos a cada lado.
- Ya tenemos casi terminada la hamburguesa, tostamos ambas caras del pan luego untamos con los aderezos mostaza, mayonesa y colocamos nuestra hamburguesa de brócoli, sobre ella el tomate junto con la lechuga y listo
- Listo tenemos esta saludable y exquisita hamburguesa de brócoli y queso para que la saborees con toda la familia.
- Buen provecho!!!
